白玉粉で作る 焼き草餅

以前、白玉粉で作る よもぎ団子のレシピを載せましたが、
それを、アレンジした、焼き草餅です。

今回は、冷凍庫に残ってた、こしあんを使いました。
市販の、こしあんや、つぶあんでOKです。

材　料（8個分）

＜草もち＞
　よもぎ入り白玉粉　1袋（200ｇ）
　牛乳　　　　　　　200cc（様子をみて加減してください）

＜あん＞　
　こしあん　　150ｇくらい
　　（自分でつくるなら）
　　　さらしあん　　　 １/４袋（約40ｇ）
　　　きび砂糖　　　　　40ｇ
　　　　水　　　　　　　100cc
　　　　塩　　　　　　　少々

作り方

　１　あんを、8等分にしておく。
　２　もちの材料を全部混ぜてこね、16等分にする。
　３　ホットプレートに薄く油を引き、２の8個分を丸く薄くのばして焼く。
　４　すぐに、あんこ乗せ、上に残りの8個分を丸くのばして乗せる。
　５　片面が焼けたらひっくり返して、両面焼けたら出来上がり。

白玉粉で作っているので、丸く薄く伸ばして焼くのが、
手にくっついて、少々やりにくいです。
子供が作るなら、よもぎ団子の方が簡単です。

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