梅ジャム入り梅酒ゼリーの作り方（子供用）

子供用の梅酒ゼリーのレシピです。
せっかくなので、大人用に似せて、梅ジャムを入れてみました。

材　料（グラス３個分）

　梅酒　　   50cc
　砂糖　　　大さじ１（梅酒と梅ジャムの甘さによる。場合によっては不要）
　梅ジャム　大さじ３
　水　　   　250cc
　ゼラチン 　5ｇ

作り方

　１　鍋に梅酒を入れ沸騰させ、水と砂糖を加え、さらに加熱する。

　２　アルコールが飛んだら火を止め、ゼラチン振り入れ、よく溶かす。

　３　グラスに梅ジャムを入れ、上から2を注いで軽く混ぜる。

　４　冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

※梅酒+砂糖を、梅シロップにかえると、さっぱりした梅ゼリーになります。

その場合、しとらせたゼラチンを、レンジにかけて加えても作れますが、
この梅酒ゼリーのレシピのように、数分加熱した方が、いいように思います。
梅シロップを作る際に入れた「酢」の酸味が飛んで、ちょうどいいです。　

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