ヨーグルトゼリーの作り方

我が家の、ヨーグルトゼリーのレシピです。簡単です。

材　料（写真の容器で４個分）
　プレーンヨーグルト　１カップ
　牛乳　　　　　　　　１カップ
　砂糖　　　　　　　　大さじ２（一部をはちみつにしても可）
　ゼラチン　　　　　　５グラム
　レモン汁　　　　　　大さじ1

作り方
　１　牛乳を電子レンジで温め、砂糖を入れて溶かす。

　２　水(大さじ３)でしとらたゼラチンを、レンジに20秒かけて溶かし、
　　　１の牛乳とよく混ぜる。

　３　２にヨーグルトを入れ、よく混ぜる。

　４　３にレモン汁を加えよく混ぜ、容器に移して冷やし固める。

※牛乳は、砂糖が溶ける程度に温まればOKです。
※砂糖の一部（または全部）をはちみつに替えても美味しいです。
　量は味を見ながら調節してください。

この容器、十数年前に、アカチャンホンポで、離乳食用に買った物です。
重ねやすいし、それなりの数もあるし、
大きさも、形も、ちょうどよくて、今でも、とても便利に使っています。

買った時は、こんな長く使うとは、思わなかったな・・。
ところで、こういうタッパーとかって、ふつう何年くらい使うものなのかしら？

「ゼラチンを水でしとらせ、レンジにかける」について。

以前、これが面倒で、熱めの牛乳に、直接、振り入れてみたことがあります。
でも、ちょっと怪しかったので、茶こしで濾しました。

やはり、溶け残りもあったし、洗い物も一つ増えたので、
以来、ヨーグルトゼリーを作る時は、
必ず、水でしとらせ、レンジにかけてから使っています。

ゼラチンをしとらせる手間がかからず、かつ、洗い物も少ない、
超簡単コーヒーゼリーの作り方は、こちら。

タグ：レシピ