野菜の味噌漬けの作り方

最近、味噌漬けがお気に入りです。
もともと、豚肉の味噌漬けは、よく作っていたのですが、
野菜の味噌漬けの、美味しさに気づいてからは、毎日のように作っています。

味の系統は、ヨーグルト味噌漬けと同じ感じで、食べやすいです。
根菜類、特に、ニンジンが美味しいです。

一昨年(一昨々年？)漬けた味噌が残っていて、それを使っているので、
すごく、色が濃いですが、八丁味噌じゃなく、普通の味噌です。

材　料
　味噌　　　大さじ３～４くらい
　みりん　　大さじ１弱(気になるなら、煮切って下さい。）
　昆布　　　3㎝角くらい

　野菜　　　今回は、ニンジン1本　カブ２個
　　　　　　　（食べやすい大きさに、切っておく）　

 作り方 　
　１　ビニール袋に、材料を全部入れ、混ぜる。
　２　袋の口をしばって、冷蔵庫へ。（夕食に食べるなら、午前中に作る）
　３　漬かったら、さっと洗って、水気を切って出来上がり。

「ぬか漬けもどき ヨーグルト味噌漬け」の作り方は、こちら。

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